La famille Hirschi s’installe en Pennsylvanie, non loin d’un autre Suisse qui fonde ce qui va devenir le comté Amish. La mère de M. Hershey était une Amish très croyante et travaillait dans les champs pour subvenir aux besoins de sa famille.
Milton était attiré par l’activité de son père : un inventeur qui malheureusement ne rencontrait pas le succès car la plupart de ses inventions étaient un échec. Sa mère essaya d’orienter son fils vers une autre voie.
À l’âge de 15 ans Hershey délaisse les champs et devient apprenti confiseur . Il décide avec 150 dollars en poche d’ouvrir sa première affaire, ce qui ne fut pas une franche réussite. Mais il ne relâcha pas ses efforts et continua de vendre des caramels de ville en ville. C’est en 1887 que la roue tourne, Milton Hershey a alors 30 ans, quand on lui propose de vendre ses caramels en Grande- Bretagne. Après quelques prises de risque, son affaire monte en flèche, et ses produits deviennent connus.
Après un mariage et une vie de voyage, une ombre vient peser sur Milton Hershey, les querelles de ses parents. Il ne sait plus quoi faire. Il décide alors de se détacher de son affaire et de ses usines, et vend son affaire pour 1 million de dollars ! Incroyable n’est ce pas ?
Mais ce n’est pas là que son chemin s’arrête. Il décide de garder pour lui la fabrication de chocolat au lait. Ses amis le prennent pour un fou mais pendant deux ans il travaille sans relâche à sa recette, en 1900 elle est au point. Il achète près de son village natal une vaste prairie où les vaches produiront son chocolat au lait, mais aussi son usine. Sur ce terrain Milton Hershey va y faire une ville utopique. En 1902, les « kisses » d’Hershey rapportent 2 millions de dollars, et en 1911 le chiffre d’affaires est de 5 millions de dollars.
Après la mort de sa femme, Hershey décide de léguer toute sa fortune à une fondation pour éduquer les orphelins qu’il a fondé avec sa femme dix ans plus tôt. Il ne s’intéresse pas plus à ses affaires et décide de lancer d’autres projets comme le Coca au lait, le sorbet à l’oignon ou encore le savon au beurre de coco.
Il reprend ses voyages et décide de rester à Cuba qu’il aime, et y fait construire un chemin de fer de 147 km de long, qui porte son nom. Fidel Castro n’a jamais rebaptisé ce chemin.
Milton Hershey meurt en 1945 à 88 ans.
En 2021 Hershey’s c’est: 9 marques de chocolats ou confiseries connues, 4,5 milliards de dollars par an, et enfin toujours plus de chocolat et de douceur pour accompagner votre quotidien. Mais en plus de la douceur Hershey Company a fait une donation de 2 millions de dollars pour faire face au COVID-19 partout dans le monde.
Et voilà pour l’histoire fantastique de ce chocolat qu’on affectionne tous, et pour moi le meilleur . Avant de vous quitter je vous laisse avec une petite recette à réaliser avec vos chocolats Hershey’s, voilà qui devrait réchauffer votre hiver .
RECETTE DES MUFFINS AU CHOCOLAT HERSHEY
- Préchauffez le four à 190°C, placez les moules à muffins sur la plaque.
- Mélangez ensemble la farine, le sucre, le sucre brun, le cacao, la levure chimique, le bicarbonate, et les morceaux de barre ou pépite de chocolat Hershey, dans un grand bol, faites un puits au centre.
- Avec un fouet mélangez ensemble l’huile, le lait, les oeufs. Ajoutez les progressivement aux ingrédients secs, jusqu’à ce que tout soit mélangé. Déposez le mélange dans les moules.
- Laissez cuire pendant 15 à 18 minutes où jusqu’à ce que le dessus soit ferme. Laissez refroidir dans le moule 1 minute.
- Laissez refroidir.
With love,
By Neve de Cometeshop